저지방 우유의 진실: 건강 이미지 뒤에 숨겨진 가격 거품마트에서 저지방 우유가 일반 우유보다 비쌀 것이라 생각하는 분들이 많지만, 실제 제조과정의 차이는 미미합니다. 저지방 우유는 지방 함량만 줄이는 방식이고, 남은 유지방은 버터, 치즈, 생크림 등 고부가가치 제품으로 활용됩니다. 이에 추가 비용은 크지 않음에도 '건강 이미지'를 내세워 소비자들에게 고가에 판매되고 있는 것은 사실상 가격 거품이라는 비판을 받고 있습니다.복잡한 가격 협상과 높은 유통 마진의 함정한국 우유 시장은 생산비가 4% 이상 변동하지 않으면 가격 협상을 하지 않는 독특한 구조를 갖고 있으며, 최근 2년 연속 가격 동결 사례도 있었습니다. 소비자 체감 물가 안정과는 거리가 멀며, 유통 마진은 무려 34%로 일본(14%)에 비해 월등히..